Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Logistics)

Αυτό το προπτυχιακό μάθημα γενικού υποβάθρου, αποτελεί την βασική εισαγωγή στις έννοιες της διοίκησης εφοδιαστικής αλυσίδας αγαθών και υπηρεσιών. Το μάθημα αναλύει τον στρατηγικό ρόλο και τις σύγχρονες τάσεις στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας, εστιάζοντας στον σχεδιασμό, προγραμματισμό, λειτουργία και έλεγχο, με στόχο τη βελτιστοποίηση της εξυπηρέτησης πελατών. Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές θα είναι σε θέση να προσδιορίζουν βασικές έννοιες, να κατανοούν τον στρατηγικό ρόλο και την αποδοτικότητα των εφοδιαστικών αλυσίδων, να αναλύουν τις απαιτήσεις σχεδιασμού και λειτουργίας, και να αντιμετωπίζουν θέματα διαχείρισης λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές αρχές διοίκησης, διαχείρισης ανθρώπινων πόρων, περιβαλλοντικών επιπτώσεων, διαχείρισης ποιότητας, τεχνολογικών και οικονομικών πτυχών. Το μάθημα επίσης τους βοηθά να περιγράφουν λειτουργίες διεθνών εφοδιαστικών αλυσίδων, να διακρίνουν μεταξύ logistics και supply chain management, και να εξηγούν τη συμβολή της τεχνολογίας. Η διδασκαλία γίνεται δια ζώσης με διαλέξεις και ασκήσεις στο αμφιθέατρο, υποστηριζόμενη από την ηλεκτρονική πλατφόρμα E-class. Το μάθημα διδάσκεται στα ελληνικά, αλλά προσφέρεται και στα αγγλικά για φοιτητές Erasmus.